美味的素炒茄子干是一道家常菜,做法是很简单的,随意炒就可以炒好吃了,是一道老少皆宜的菜肴,相信很多人都喜欢做好吃的花时间又少的菜了,所以素炒茄子干就推荐给大家,虽然很简单,味道是不错的,而且这道菜是很下饭的,吃起来辣辣的
主料
干辣椒 :8个蒜子 :4瓣
茄子干 :150
辅料
油盐 :适量具体步骤
1.茄子干洗净,清水浸泡约1个小时
2.泡好的茄子干切细,蒜子切细,干辣椒切段
3.热锅放油烧热
4.加入蒜子、干辣椒炒出香味
5.加入茄子翻炒一会,加入盐、酱油、清水,稍煮一下
6.尝下,味道刚好,可以出锅了
茄子很吃油,加点猪油又香又好吃。