甜酥芝麻花生豆可以算是一道好吃的家常小吃,其主要的食材就是花生和芝麻,花生在我国古代的算是一道药材,其具有安神和抗氧化等功效,长期使用可以延年益寿。通过与芝麻在一起烹饪能在不损坏花生营养价值的前提增加其食用的味道。
主料
花生 :适量辅料
芝麻 :适量具体步骤
不粘锅加少许油,倒入花生,小火不停翻炒,听到花生裂开声,花生颜色变深后,关火;炒好的花生,盛出备用;
锅中加少许清水,白糖熬桨;糖桨变浓稠,颜色发褐色时,倒入炸好的花生,翻炒;
每个花生豆都粘上糖桨,撒入黑芝麻炒均匀,关火;晾凉,盛入容器中。