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主料
辅料
具体步骤
1. 鲜香菇去蒂,洗净,放入开水中焯熟。捞出过凉水,切6瓣。
2. 豆角整颗开水里焯至断生,用手掰成小段。
3. 锅中放入花生油,加热,放入葱、姜出香味,先放处理好的豆角炒几下,再放处理好的香菇,淋入少量生抽,快速炒几下,出锅前放入盐。香菇炒
烹饪技巧
因为香菇,豆角都焯过水,所以不用炒很长时间,也算是快手菜。
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