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主料
辅料
具体步骤
面粉中加入奶粉,白糖,酵母。
加入适量水合成絮状。
反复揉成面团,盖好室温发酵。面团发到两倍大,提起面团里面组织很多细孔即可。
把发好的面团揉搓排气,分成7个小剂子。
准备好莲蓉。
取一份面团擀成包子皮。
中间放上莲蓉。捏成包子型。
全部做好后放在铺了锡纸的蒸架上,饧发15分钟,冷水上锅,蒸18分钟即可。
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