夏天到了,这么炎热的夏天,很容易中暑,多吃冬瓜,能降暑。今天就来做一道简单的家常菜中翅烧冬瓜吧。夏天这种季节,吃太油腻的东西,实在是没啥胃口,就喜欢吃清淡点的,开胃,而且中翅烧冬瓜营养价值也是蛮高的,做法也是十分的简单,健康又美味。
主料
冬瓜 :适量中翅 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱花 :适量
白糖 :适量
具体步骤
食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、中翅(已清洗)、香葱
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水,滴入数滴食油,加一点盐,倒入西兰花,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用
锅中油热,倒入香肠,小火煸炒出油。
香肠拨一边,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香肠,炒匀。
倒入腐竹,大火炒匀。
淋入生抽,快速翻炒均匀。
倒入西兰花,炒匀。
最后,出锅装盘、搁入香葱,即成