主料
鸡蛋 :2个低筋面粉 :150
辅料
黄油 :125泡打粉 :2
盐 :2
蔓越莓 :30
细砂糖 :65
具体步骤
1.黄油室温软化,加入细砂糖用打蛋器打至颜色变浅,体积有蓬松状态
2.加入鸡蛋,继续用打蛋器搅拌均匀
3.将面粉、泡打粉过筛加入步骤2中,慢慢搅拌待面粉与蛋黄液拌均匀后,加入蔓越莓拌均匀
4.用勺子将面糊装入纸杯模具中,全部放入烤盘上。烤箱180度预热好,中上层,上下火烤18分钟即可
5.烤好的蛋糕出炉了
1、蔓越莓可换其他干果,也可以换成水果2、喜欢口味甜的,糖量可以适当添加