好吃的炒鲜竹笋是用五花肉和竹笋以及蚝油等几种主要的食材加工制作而成的,竹笋的口感非常的不错,其中含有大量的维生素,能够满足人体所需,五花肉中含有非常丰富的油脂,猪油渗透进入到竹笋中,让竹笋的味道更加的香浓可口,很好吃的菜。
主料
五花肉 :150竹笋 :500
辅料
酱油 :适量糖 :适量
蒜 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.洗干净竹笋
2.五花肉煎出油,放蒜头炒香
3.倒入竹笋炒干水,炒一下,放糖提鲜,然后放点盐炒
4.炒差不多在放点生蒜,第二次提香
5.最后放酱油蚝油翻炒均匀就可以了
鲜竹笋要切片泡一个晚上才能食用,不然会有苦涩味