家常粉丝木耳拌黄瓜是一道很地道的素菜,味道就像它的名字一样,清脆爽口,特别适用于年后食用,在我们吃遍大鱼大肉的日子, 总想吃点蔬菜类的食物,蔬菜和各种凉拌菜就是首选,粉丝木耳拌黄瓜里面还可以放很多的蔬菜一起拌在一起吃。
主料
粉丝 :20木耳 :15
黄瓜 :200
辅料
盐 :适量醋 :4
辣椒油 :4
香油 :3
鸡精 :3
具体步骤
1.木耳提前泡发,放入水中焯水,焯熟备用,准备好粉丝,黄瓜。
2.将黄瓜切成细丝,放入盆中
3.木耳切宽条放入黄瓜丝中
4.粉丝放入水中焯熟
5.捞出沥干水,放入盆中
6.加入盐,鸡精,醋,香油,辣椒油
7.用筷子搅拌均匀
8.放入盘中就可以了
粉丝焯过水之后会变成一坨,可以用厨房剪子剪断,这样容易拌匀。