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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮和胡萝卜切好备用
2.茄子也去皮切小段
3.茄子加点盐和淀粉拌均匀
4.锅中加油先把茄子过油
5.茄子盛出备用
6.之后放入胡萝卜
7.再加入土豆条炒
8.切点肉丝
9.锅中加点水放入肉丝
10.开锅后放入之前的茄子,再加点盐翻炒出锅
烹饪技巧
肉是从冰箱拿出来的,要过油炒会很柴,先炒菜再加上肉就会软软的了。
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