很喜欢的蒸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1条

辅料

油 ：适量
大蒜 ：1瓣
红椒 ：适量
葱花 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净切条。

2.放蒸锅上大火蒸10分钟。

3.大蒜和红椒切碎，葱切花。

4.蒸好的茄子端出来摆盘子里。

5.淋上生抽。

6.坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎。

7.均匀的淋在茄子上即可。

8.成品。

烹饪技巧

茄子容易老化，建议不着急的就用盐水泡着。