美味的柠檬酸辣鸡脚是用柠檬、辣椒以及鸡脚三种食材作为主要的原材料加工制作而成的,柠檬是一种在日常生活中经常能够吃到的水果,味道酸甜,有股清香味非常诱人,加入到鸡脚中提鲜,辣椒则能带来不少的辣的口味,酸辣的鸡脚有不错的开胃功效。
主料
柠檬 :1个辣椒 :2个
鸡脚 :6只
辅料
蒜 :3个冰水 :1盒
香油 :2ml
盐 :5ml
生抽 :5ml
姜 :2个
陈醋 :5ml
具体步骤
1.准备材料,
2.鸡脚去甲,想快入味的,就把它砍成两半,腌制时间要长一点。
3.锅烧开水,放柠檬片,姜片烧开,放鸡脚大火煮10分钟。
4.准备个大碗,把姜蒜末,生抽,白糖,盐,辣椒圈,葱花,香油,陈醋,搅拌。勺点热油淋里面。
5.煮好的鸡脚泡在冰水15分钟,这样可让鸡皮有嚼劲儿。
6.准备个饭盒,把鸡脚放进去,把煮过鸡脚的柠檬片放里面,再把配汁淋进去,放冰箱冷藏三小时,中间翻动下,方便入味。
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