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主料
辅料
具体步骤
1. 冬瓜去皮,切成长薄片;尖辣椒 切成圈备用。
2. 红烧肉大块的切成四瓣,小块的直接对半切开成两半。
3. 将一块红烧肉放冬瓜片上,将冬瓜片卷起来,外边套上尖椒圈。
4. 将卷好的冬瓜肉卷放碗内,里边浇上少许肉汤。
5. 蒸锅上汽以后,中火蒸上一刻钟左右即可。
烹饪技巧
蒸好的冬瓜肉卷,冬瓜中有着肉的香气!而肉里边还带着淡淡的冬瓜香!
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