主料
淡菜 ：一斤辅料
葱 ：适量具体步骤
1.首先清洗淡菜，买回来之后泡半个小时，拔掉小须须，准备个刷子开刷。
2.起油锅，放姜片，炒一下后下淡菜，翻炒几下后沿着锅边浇点料酒，盖上锅盖，小焖一会。加水，放入葱结。等到淡菜都开口后，加盐味精调味。
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简约版淡菜汤怎么做好吃又简单
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