炖菜，营养价值更高哦，因为炖的烹饪方法能很好的使食物的营养成分不流失。所以今天小编特别给大家带来了鸡肉炖南瓜的做法，赶紧收藏了吧。这道家常炖菜，是用鸡肉和南瓜为原料的，南瓜是鸡汤的口味更佳清新、鲜美，非常不错哦，而且它能滋补身体。
主料
南瓜 ：200鸡肉 ：600
辅料
红枣 ：100具体步骤
红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花
热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油
放入两小勺料酒，炒匀
加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟
放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透
放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟
最后放入葱花炒匀即可
