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主料
辅料
具体步骤
1.准备好兔肉和大枣。
2.将兔肉洗净,斩成块。
3.用清水泡至1小时。
4.将兔肉焯水。
5.把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。
6.大火烧开,转文火,煲至1小时候加入红枣,继续煲30分钟。
7.将煲好的兔肉汤盛入碗中,加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
烹饪技巧
用清水泡出血水可以去腥味。
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