湘味炒蛋怎么做好吃又简单 - 简单方便

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜鸡蛋 ：2个
咸鸭蛋 ：1个
红椒青椒各 ：1根
蒜 ：适量
姜 ：少许

辅料

具体步骤

1. 青椒，红椒各一根剁碎，喜欢辣的可以多加

2. 葱，姜，蒜少许适量，切碎

3. 鲜鸡蛋和鸭蛋敲开，分成黄色和白色的分别搅拌均匀

4. 冷锅热油，分两种颜色炒熟蛋，盛盘备用

5. 葱姜蒜爆香，锅中投入青红椒，加盐，鸡精等调料

6. 把炒好的鸡蛋丢进锅里，拌匀，出锅盛盘