主料
蘑菇 :适量香菇 :适量
猪肉 :适量
黄花菜 :适量
辅料
盐 :少许淀粉 :适量
味精 :少许
白胡椒粉 :少许
1. 菌菇切片,猪肉切片用淀粉、盐、胡椒粉码上,黄花菜提前温水泡发。
2. 锅里热油,少许就行,放入肉片翻炒,然后加水,放入菌菇,煮沸后加入黄花菜,然后中小火熬制10分钟就可以啦。出锅放入盐,味精,胡椒粉,葱花儿。
3. 你要不爱吃油呢,那就不用先炒肉,就直接清水放入菌菇,水开后放入肉片煮熟就行。
根据自己口味,你要喜欢吃茶树菇也可以加进去,黄花菜不是必须的,主要是提鲜。