主料
鸡蛋 :适量面粉 :适量
猪肉 :适量
辅料
胡萝卜 :适量土豆 :适量
洋葱 :适量
大蒜 :适量
香菜 :适量
蕃茄酱 :适量
盐 :适量
糖 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 面粉加鸡蛋加少许盐水揉成面团制成鸡蛋面条。
2. 锅內放少许底油炒洋葱大蒜碎,炒出香味后下入剁好的猪肉馅炒制成熟放入少许料酒炒制去腥
3. 把土豆胡萝卜切小丁下入炒好的肉馅里,炒制,同时下入蕃茄沙司少许糖,生抽老抽、盐,胡椒和水大火煑开改小火煮制成熟留少许汤汁即可
4. 面条下水煮熟后淋上酱汁,香菜装饰即可