主料
鸡翅 :340辅料
盐 :适量姜 :适量
油 :适量
小葱 :适量
料酒 :适量
十三香 :适量
具体步骤
1.食材:鸡翅(已清洗)、姜片、葱段、十三香
2.将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成块。
3.放入大盘中。
4.接着,搁入姜片。
5.加适量的料酒。
6.加适量的盐。
7.抓匀腌制入味。
8.烧锅倒油烧热,下入腌制好的鸡翅炸制金黄,捞出。
9.然后,锅内留适量的底油,下入炸好的鸡翅。
10.最后,加适量的十三香。
11.搁入葱段。
12.炒匀,即成。
炸鸡翅时,用中小火炸。