红萝卜,又称胡萝卜, 具有大量的胡萝卜素, 有助于防止夜盲症和促进儿童的生长发育,也可提高机体免疫机制。胡萝卜中含有大量纤维也可促进肠道的蠕动从而促进消化。但胡萝卜气味辛而微苦,从而大多数儿童不喜欢吃, 因此把胡萝卜榨汁做成红萝卜汁馒头可有效改善儿童偏食的问题, 有助于儿童摄取更多的胡萝卜素。
主料
面粉 :500辅料
酵母 :3萝卜 :1个
白糖 :适量
1.面粉和白糖先搅拌在一起
2.红萝卜榨汁,要加点水
3.酵母3克
4.萝卜汁和酵母溶解
5.搅拌面粉
6.和成团
7.盖上湿热的布盖上,发酵两小时
8.发酵好后,面团赶平
9.揉成一团,切块
10.上锅蒸熟
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