主料
面粉 :适量红薯 :适量
辅料
牛奶 :适量红糖 :适量
盐 :适量
酵母 :适量
芝麻 :适量
亚麻籽油 :适量
1. 红薯及山药去皮、切片、煮熟,压成泥状
2. 牛奶加红糖,温热,加安琪酵母,搅匀,加入面粉和红薯山药泥中,用手按压搅拌,最终面团不粘手、不沾锅底,发酵
3. 发酵成功
4. 将面团搓揉,成长条,切段,揉成圆形,搁蒸笼蒸,至按压不退缩,闻到喷喷香的味道,馒头就大功告成喽!
5. 做好的红薯山药馒头噢!
6. 部分发好的面团置于烤盘中,烤盘预先放些亚麻籽油,叉子戳孔,放些孜然、芝麻盐
7. 150度,13分钟,上下火,烤好喽!