今天给大家做的江米糕属于家常版,我只放了红枣,喜欢葡萄干、蔓越莓干或者其他果干都可以加进去,可以作为平常的小零食也可以做早餐,好吃又顶饱,热热的江米糕,甜甜糯糯的配上一杯豆浆或者热牛奶,作为一顿早餐也是绝佳的选择哦~
主料
糯米 :500克辅料
红枣 :适量详细步骤:
第一步
糯米和红枣清洗干净后,一起浸泡四个小时
第二步
把泡好的糯米铺在屉布上,中小火蒸20分钟左右
第三步
蒸好的糯米倒出来,倒入与糯米平齐的开水,继续煮20分钟
第四步
蒸米的空档,可以把红枣去核
第五步
取出蒸好的米糕,另拿一个盆,盆里放入屉布,一层糯米一层枣铺好,再上锅蒸半小时
第六步
整好后,铺上保鲜膜,找个重物压在上面,压两三个小时
第七步
做好啦~