许多年轻的朋友们都喜欢吃烧烤，烧烤在夜市、大排档上是常客，在很多闹市、购物街区等人流量大地方，加盟品牌的烧烤店也同样生意火爆。相对于传统的户外烧烤模式，如今选择室内烧烤的年轻群体有过之而无不及。因此加盟烧烤店品牌也成为越来越多加盟商的热衷选择。当然，大家对于加盟烧烤店也仍然存疑，烧烤加盟挣钱吗？下面就来分析一下。
一、烧烤加盟挣钱吗?
烧烤加盟是非常挣钱的项目。首先烧烤本身就是非常受欢迎的风味小吃，受众群体非常多，市场是非常稳定而长久的，其次烧烤的经营利润却非常高，经营得当挣钱绝不是问题。
另外，在国内的一二线城市，各大烧烤品牌加盟店，基本已经占据了城市的烧烤市场。加盟烧烤店，与传统的烧烤摊、大排档相比，其实是具备很多优势的。室内烧烤店，能为消费者带来一个冬暖夏凉的用餐环境，更是让消费者告别了油烟的烦扰。
一些主题烧烤店，采用烧烤与酒吧相结合的方式，让烧烤店成为了一个“酒吧+娱乐休闲”的场所;还有另一些烧烤企业，将烧烤调料、半成品等进行售卖……对外加强引流力度，对内拓宽了盈利渠道，加之烧烤本身空间，目前开烧烤店，毛利润在40%-50%左右，是非常高的。从以上多方面来看，烧烤加盟是非常挣钱的投资项目。
二、烧烤类菜品的利润是多少?
1.蔬菜类：最达800%
蔬菜类实际上利润最大。以烤韭菜为主，现在零售市场上是2元/斤，1斤韭菜能装2盘，食材成本1元/盘，加上炭火、烧烤料等，约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元，如果在早市购买1元/斤的韭菜，利润可高达800%。
2.肉类：平均利润为40%
肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过确实相对最不赚钱的。以卖得最多的牛肉串来说，现在每天价格都有上涨的趋势，综合起来，牛羊肉的平均利润为30%左右。
3.海鲜类：，损耗大
说海鲜看起来确实赚钱，但损耗太大，容易变质。所以只能算保本。以
4.副食类：利润至少达200%
以火腿肠为例，平均1.28元/根。零售价为3元/根的话，烤后利润可达234%。
5.酒水：销量多利润广
啤酒是销量很高的，零售价6元/瓶的啤酒，3.25元/瓶，利润184%。零售价4元/瓶的，1.875元/瓶，利润213%。扎啤最便宜的110元/桶，普通的160元/桶，能接50-60杯，约2.2-2.7元/杯，零售价5元/杯，利润185-272%。
烧烤加盟挣钱吗的问题在上文中我们已经为各位做了详细的分析。可以看到烧烤加盟如今市场是非常好的。不论是烧烤本身产品带来的，还是消费群体逐渐向烧烤加盟店转移的趋势，或是烧烤品牌采取多元化多业态的发展方式，都使得烧烤行业飞速发展，盈利渠道不断扩宽，发展出更高更广的利润收益。这些局势都证明了烧烤行业的一个新的机遇的到来。
