湯圓是冷水煮還是熱水煮

熱水。湯圓和餃子這類麵食都需要熱水下鍋煮，因為冷水下鍋煮會導致麵粉溶解。湯圓是糯米做的一種食物，通常在正月十五吃，是一種寓意團圓、美好的傳統食物。湯圓通常是南方人吃的，元宵才是北方人春節吃的，雖然做法不一樣，但是元宵和湯圓都是一種寄託了人類美好願意的食物。湯圓大多以甜口為主，芝麻餡和花生餡是最傳統的湯圓口味，元宵的口味則更加豐富。湯圓是用手搓出來的，元宵是一層一層裹出來的，製作方法要比湯圓繁瑣一點。