老式鍋包肉是甜的還是鹹的

鹹的。老式鍋包肉是常見的美食，製作的食材包括豬裡脊肉、玉米澱粉、食用鹽、老抽、食用油等。喜歡吃酸甜口的鍋包肉，可以酌情新增白糖、食醋。製作老式鍋包肉使用的豬裡脊肉，可以用雞胸脯肉代替。製作老式鍋包肉時，肉片在炸之前，需要用雞蛋等佐料醃製，口感會更好。