烤冷麵到底是甜的還是鹹的

兩種口味都有。不同地區的烤冷麵的口味是不一樣的，其實烤冷麵起源於黑龍江省，現在烤冷麵的做法有很多，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，烤冷麵製作的時候除了冷麵之外還有香腸、雞蛋、香菜、蔥花、醬料等各種輔料，製作完成之後可以用牙籤扎著吃。