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3-5分鐘。烹飪絲瓜的時間不宜過長,以免影響絲瓜的口感。絲瓜別名勝瓜、水瓜等,分佈在世界溫帶、熱帶地區,在中國南北各地均有栽培,在雲南南部有野生品種。絲瓜可以用於製作絲瓜炒雞蛋、青椒炒絲瓜、涼拌絲瓜、紅蘿蔔炒絲瓜、絲瓜炒蝦仁等美食。
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