後腿肉做粉蒸肉可以嗎

可以。但後腿肉做出來口感會偏差。製作粉蒸肉最好使用帶皮的五花肉製作，口感會更軟嫩。粉蒸肉製作的食材豐富，包括帶皮的五花肉、白糖、蒸米粉、甜麵醬、食用鹽、蔥花、五香粉、醬油、等，製作粉蒸肉的時候也可以酌情新增香菇、紅薯、南瓜、土豆等輔料，吃起來口味會更好。