麵包蟹上鍋蒸多長時間能熟

十五分鐘左右。麵包蟹通常上鍋蒸十五分鐘左右就可以熟了，蒸前要將蟹的外殼與大爪刷洗乾淨。鮮活的麵包蟹為防止蒸時亂跑亂動，可以在蒸前放入冰箱冷凍至麻木後再蒸，這樣也可以防止蟹黃流出。麵包蟹蒸熟後可直接食用，也可將蟹肉部分搭配蟹醋食用。