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3-5分鐘。在煮的過程中主要是為了去掉菠菜中本身帶有的辛澀味,菠菜本身富含了多種營養成分,例如裡面有豐富的維生素C、大量的草酸以及食物纖維等物質,所以在煮菠菜的時候儘量不要煮太久,不然它裡面的成分就會被破壞掉甚至消失。
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