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十分鐘以上。用水煮剛換殼的小龍蝦煮的時間短,十分鐘左右能熟,比較成熟老一點的小龍蝦需要要煮十五分鐘。小龍蝦的做法多樣,可以直接熱油翻炒,炒至小龍蝦錶殼通紅蝦體捲縮,加入入啤酒料酒桂皮八角等調味料和香料,再中火燜個十分鐘左右出鍋即可。
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