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豆沙、蓮蓉、芝麻、棗泥和椒鹽等。月餅是我國歷史悠久的傳統糕點之一,而作為我國糕點烹飪中必不可少的原材料,豬油在製作月餅時同樣有著巨大的作用,不僅可以用於製作餅皮,還可以加入餡料中,使餡料鮮香軟綿,口感更佳,豬油一般新增入豆沙、蓮蓉、芝麻、棗泥和椒鹽等用各種原材料打磨製成的餡料中,以保證餡料香甜可口。
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