糕點

“很傳統的糕點，我從小吃到大的呢不曉得別的地方有沒有這種吃法”食材明細主料蠶豆（適量）麵粉（適量）糯米粉（適量）輔料清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣糕的做法步驟1、材料：糯米粉、小麥粉、蠶豆。2、盆裡的三者...

“在自家廚房裡做東西時，切記不要浪費，還要養成定期清理食品原材料的習慣。尤其對冰箱裡的剩餘食品要充分的去利用，最好不要浪費，平時要按需而購，最好是做什麼便去買什麼，無用的東西及食品又何必在那裡堆著呢？市場那麼豐富沒...

食材明細主料麵粉（160g）芝士粉（20g）輔料白糖（10g）酵母（1g）水（75g）黃油（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）樹葉脆餅的做法步驟1、除黃油所有原料揉成團，加入軟化黃油。2、揉成光滑的麵糰，放溫暖處進行基礎發酵。3、準備表面裝飾...

“此款也叫做米修面包，是一款鹹味兒的大圓麵包，它是用老面種和新麵糰兒混合烘焙製作的主食麵包。其風味兒類似於俄式的大列巴，裡面沒有油脂，吃起來別具風味，並且很健康。所使用的種麵糰兒製作方法，在這裡沒有單獨列出來，其方...

食材明細主料無鹽黃油（35g）低筋粉（60g）糖粉（15g）全蛋液（15g）奶油杏仁餡：無鹽黃油（30g）杏仁粉（30g）朗姆酒（3g）鮮奶油（50g）奶油杏仁餡：糖粉（10g）輔料白砂糖（20g）水（20g）藍莓酒（5g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）法式綜合水果塔的做法步驟1、黃...

食材明細主料雞蛋（4個）輔料低筋麵粉（130克）配料白糖（50克）砂糖（60克）鹽（2克）色拉油（40毫升）紅茶水（60毫升）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅茶葡萄乾蛋糕的做法步驟1、蛋清4個。2、蛋黃4個。3、備好色拉油、砂糖、紅茶水、白糖...

“據說，月餅在唐代就曾出現，至宋代更盛。它是中秋佳節祭拜月亮時最主要的物品，祭供後由全家分食。由於月餅象徵團圓，有些地方稱為“團圓餅”。《燕京歲時記•月餅》載：“供月月餅，到處皆有，大者尺餘，上繪月亮蟾兔之形。...

“聖誕節前買了一個薰羊腿，用來做冷盤，或者切片配麵包吃，可惜過節的菜太多了，吃了幾天依然剩下狠多，今天拿來烤了些小麵包。我呢借花獻佛拿來當做參賽品了。祝願大家新年快樂，新年過後天天快樂、喜氣洋洋!”食材明細主料面...

“今天這個蛋糕是用剛買的天使空心模做的，第一次用這個模做，真有點擔心做不好，結果出來後家人都還說不錯，就是表面開裂了，555.不過吃起來很軟綿呢。”食材明細主料低粉（80g）雞蛋（4個）牛奶（50g）輔料糖（60g）白醋（幾滴）玉米油（35g）甜味（口...

食材明細主料低筋麵粉（適量）黃油（適量）水（適量）紅糖粉（50克）糖粉（100克）蜂蜜（70克）雞蛋（60克）姜粉（2小勺）輔料糖粉（300克）檸檬汁（適量）各色食用色素（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）獨一無二的薑餅屋的做法步驟1、稱量好原料，低粉500g...

食材明細主料高粉（270克）麥片粉（15克）可可粉（10克）雞蛋（20克）輔料酵母（3克）水（150克）配料糖（40克）鹽（2克）黃油（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）向日葵可可麵包的做法步驟1、準備材料。2、後油法所有材料混合揉至光滑麵糰。3、...

“我自己很少看球賽，主要是不喜歡熬夜，但是卻知道在那麼一個小小的足球面前。足球的魅力到底是什麼呢？它是一種精神和力量，堅強拼搏，同時也是一個團體，一個民族，一個國家的團結和凝聚力，除了速度和技巧。我們每個觀眾又獲得了...

食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）輔料白糖（適量）油（適量）泡打粉（適量）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）壓力鍋版蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入碗裡，放適量白糖(這次偷懶，蛋黃和蛋白沒分開)。2、用打蛋器把雞蛋打勻（比手打省...

“原料最天然的味道，就在這款質樸的吐司裡散發開來....”食材明細主料高粉（220g60g）輔料酵母（3g）奶粉（10g）黃油（15g）配料水（130g40g）糖（15g）鹽（1g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、稱好高粉220g，酵母粉3g，融於溫...

食材明細主料高粉（250克）吉士粉（15克）輔料酵母（4克）全蛋（46克）水（125克）黃油（19克）熟黑芝麻（24克）鮮奶油（適量）配料鹽（4克）白糖（19克）蒜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油黑芝麻吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油和黑芝麻外所有材...

食材明細主料高粉（250克）低粉（50克）紫甘蘭汁（170克）雞蛋（30克）輔料酵母（6克）黃油（20克）配料細砂糖（30克）鹽（5克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫甘蘭燕麥吐司的做法步驟1、準備材料。2、紫甘蘭加少許水放攪拌機中打成汁。3、除...

“朋友喜歡吃豆沙麵包，只要有空，一般我都會滿足他，只把這些當做是閒暇時的娛樂，因為我喜歡沒事在家擺弄烤箱，我的烤箱可是利用率很高的呦，呵呵！以前做麵包，朋友們都喜歡很甜的品種，近來大家都講求健康飲食，所以，我把所有自己曾制...

“今天這個是週末聖誕節那天做的，因為沒有火雞過聖誕，兒子說啥也不幹，只好做了個相對還比較喜歡吃的金槍魚火腿pizza，不吃火雞一樣過聖誕，還有生日蛋糕啊，外加出去吃頓大餐，好不容易等到他點頭，這才發現家裡只有一瓶李錦記的...

“這次做的小撻和上次的有點像，夾心的醬是一樣的，但不同的是一是沒用香蕉，而是用了自制的蜜紅豆，二是這次嘗試了兩種撻皮的做法：一種更像派皮一些（沒有打發黃油），和上次不同的是除了中筋麵粉，還用了一部分低筋麵粉。另一種更像...

食材明細主料香焦（適量）麵粉（適量）輔料黃油（適量）植物油（適量）煉乳（適量）糖（適量）澱粉（適量）水（適量）原味（口味）三刻鐘（耗時）未知（難度）香焦派的做法步驟1、麵粉中加融化的黃油攪勻。2、加2大勺煉乳和少許水。3、加入植物黃油。4、將麵糰按...

“今天這道點心是跟鳳凰衛視《美女私房菜》學的，看沈星做的時候覺得挺好，做起來很簡單，有我大愛的巧克力和肉桂，做下午茶是很不錯的！但是這玩藝一看就知道是高油高熱高脂肪的，吃一回得跑八圈才能消耗掉。所以當時我看的時候...

“麵包店裡一般出售的火腿麵包，大都是在麵包坯上塗上蛋液沾一片很薄的火腿片，再少抹上一點點色拉醬就OK。一來肉少不解饞，二來不實惠還較貴，我這次為大家做一款料足的《火腿蔥花起司麵包》。看看我為了解饞把起司醬塗的厚...

“瑞典有個傳統（和宗教有關），在二月份的最後一個星期二吃這種semlor點心，烤好的麵包加上杏仁糖、奶油，很香甜，是這裡的人喜歡的點心，不單糕點店，就是大小超市都賣的很好。”食材明細主料麵包材料（（12個麵包）：）黃油（75克）牛奶（300ML）鮮...

“哎，下雨的天氣真是鬱悶，根本就不想出去買菜。看看家裡還剩下一些排骨，半根胡蘿蔔，幾棵上海青，隨便糊弄糊弄吧！看網上有很多什麼手抓飯，不過都是用羊排的，沒有羊排，就用排骨改良吧！”食材明細主料排骨（適量）胡蘿蔔（適量）上海青（適量...

“棗米糕以前小的時候，外婆在過年時一直做的，而今學著自己做做呀。”食材明細主料糯米（150克）秈米（150克）輔料澄粉（20克）免洗紅棗（60克）水（25克）配料白砂糖（70克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棗米糕的做法步驟1、糯米、秈米、...