做法錯誤。若是和麵的時候加入的水分過少也會使得做出來的發麵餅質地較硬。小米麵就是由小米精加工製作而成的一種麵粉，小米麵需新增低筋粉、麵粉、酵母等其他麵粉，可以做成很多不同的美食，比如奶香窩窩頭，和皇家戚風蛋糕等。
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為什麼小米麵發麵餅蒸出來很硬
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