高筋麵粉可以做蛋糕嗎

可以。用高筋麵粉做蛋糕時，主要是用來做水果蛋糕。水果蛋糕裡邊用的水果，可選擇性還是比較多的，比如說黃桃、哈密瓜、火龍果、草莓、橙子、香蕉等。在做蛋糕時，需要的原材料主要是雞蛋、麵粉、白砂糖、黃油、奶油、水等。蛋糕做好之後，建議短時間內食用完畢。