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蘋果可以釋放乙烯,有催熟水果的效果。使用蘋果催熟水果時,將成熟的蘋果放在食品袋中,新增未成熟的水果,再將食品袋放在常溫存放即可。催熟水果的過程中,需要隨時觀察水果的質地,以免水果腐爛變質。水果成熟後,可以直接吃,也可以用於製作果汁等。
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