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醃製10斤豬肉放多少鹽
04-06
150克。製作臘肉時,一斤豬肉新增15克食用鹽即可。做臘肉使用的鹽,不宜過多,以免臘肉口感過鹹。製作臘肉使用的豬肉,不宜用水沖洗,做好的臘肉很容易發黴變質。醃製臘肉的過程中,可以新增適量的白酒、醬油、花椒粉等佐料,醃製...
家鄉臘肉醃製怎麼做好吃又簡單
07-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時謝了,家鄉臘肉研製是一種醃製類食品,而且它的肉質非常的好吃,非常的有利人體的營養一般在冬天的時候經常能夠吃到冬天,人脈一般,非常喜歡吃這種醃製類食品...
醃製香椿芽怎麼做 - 醃製香椿芽的做法
02-25
食材明細主料香椿芽(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃製香椿芽的做法步驟1、香椿芽洗乾淨,去雜質,泡在清水中10分鐘。2、鍋內燒開水,煮到香椿芽變成綠色即可。3、撈出控幹水分。4、放到乾淨的盒子內,一層...
好吃的醃製牛肉的做法怎麼做好吃又簡單
03-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘武漢最近幾天天很熱,而且很悶,油膩的食物真的是一點都吃不下啊,可是又不能不吃,今天我就教大家一道營養豐富,絕對的營養豐富的一道菜。醃製牛肉的做法的做...
醃製黃皮果怎麼做 - 醃製黃皮果的做法
12-26
“吃黃皮果有什麼好處?吃黃皮果的好處:具有消食健胃、順氣鎮咳、消暑降火、行氣止痛頗等功效。黃皮果不像夏季常見的溫性水果荔枝、龍眼,吃多了就上火。它性平,味酸、微苦、辛,正如民間評價它是“正氣”水果一樣,即使多吃也...
家常醃製臘肉怎麼做好吃又簡單
03-07
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料豬肉:適量輔料醬油:適量鹽:適量具體步驟1先看天氣預報。選一個接下來一個星期沒雨有風的日子。把五花肉刮洗乾淨後晾乾水份。2七八斤左右的量,用了一...
我來教你 - 香椿頭醃製的做法
03-05
香椿是一種菜,因為品種的不同,但是讓我們記憶深刻的就是臭椿了,臭椿也是香椿的一種,很多人都會用香椿炒菜,還可以作為冷盤食用,香椿的營養價值和經濟價值都很高,所以很多人都喜歡食用它,香椿頭的醃製也比較簡單,含可以作為冷盤...
醃製小雞腿怎麼做 - 醃製小雞腿的做法
12-30
食材明細主料小雞腿(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)調料醋(適量)醬油(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃製小雞腿的做法步驟1、洗淨。2、倒入調料。3、保鮮膜包起來放入冰箱冷藏泡2-3天,我泡了3天,比較入味。4、掛起來。5、...
醃製臘肉十斤肉多少鹽
04-02
大約90~100克的鹽。通在正常醃製鹹肉的時候,放鹽的比例應該是十比一,當然這也可以根據個人口味放鹽量,若口味重,可在此基礎上多加點鹽量。同時在醃製臘肉的時候,一定要放在陰涼通風的地方,並且在醃製的過程中不定時的給臘肉...
炒菜用的肉絲用醃製嗎
03-02
要醃製。肉絲要用食用鹽,生抽,蠔油,澱粉,雞蛋清,花椒粉等調料醃製,醃製過的肉絲會比較的嫩,炒製出來口感會更佳。肉絲在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷凍儲存能儲存的時間比較長,肉絲在炒制的時候可以和萵筍絲,竹筍絲,胡...
家庭版醃製鹹鴨蛋怎麼做好吃又簡單
07-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家庭版醃製鹹鴨蛋是一道美味可口的家常小吃,深受廣大美食愛好者喜愛。鹹鴨蛋富含蛋白質,鹹香的口感吸引眾多美食愛好者,搭配一杯涼涼的啤酒食用更是獨特...
自制臘肉的醃製方法放多少鹽
04-04
一斤肉放25克鹽。醃製臘肉時候除了放鹽還要加入五香粉,八角等醃製,除了可以去除肉的腥味還可以增加肉的味道。醃製好肉經過晾晒之後臘肉才算製作成功。醃製好的臘肉外表會出現蠟油,摸起來肉質很硬。臘肉在食用之前一要清...
李子醃製儲存多久
03-04
三天至五天。醃製後的李子需要儘快食用,不宜存放過久,以免影響李子的風味和口感。醃好的李子,可以密封好,放在冰箱冷藏儲存,這樣既能延長李子的儲存時間,也能保證李子的口感。李子的品種比較多,包括玉皇李、山李子等,成熟後可...
家常醃製醬油辣椒怎麼做 - 家常醃製醬油辣椒的做法
01-08
“我去吃的那家腸粉店,每次去他們家吃牛肉腸粉的時候都會加一點他們醃製的辣椒圈,特別開胃。冬天打火鍋或者是吃麵條都可以加一點點,味道特別的好。”食材明細主料青辣椒(300g)蒜頭(20g)小辣椒(2個)薑片(4片)輔料醬油(250mg)鹽(20g)...
美味家庭簡單醃製鹹鴨蛋怎麼做好吃又簡單
05-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鴨蛋的營養價值很高,其中含有優質的蛋白質和卵磷脂,還含有很多微量元素,非常適合食用,而將鴨蛋進行醃製製作出來的鹹鴨蛋,風味獨特,這道美味家庭簡單醃製鹹...
醃製好的大頭菜能放多久
03-05
一個月左右。醃製好的大頭菜不建議存放太長時間,因為醃製的菜含有很多的亞硝酸鹽,不可食用。可以把醃製好的大頭菜放在玻璃罐中儲存,一定要將玻璃罐密封起來,避免與空氣接觸發生變質,要放在乾燥通風的環境下儲存,可以存放一...
醃製鹹鴨蛋怎麼做 - 醃製鹹鴨蛋的做法
01-03
食材明細主料鴨蛋(30個)高度白酒(1/3小碗)輔料食鹽(適量)鹹香(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃製鹹鴨蛋的做法步驟1、小舅媽給的鴨蛋。2、清洗乾淨,控幹表面水分。3、準備一些鹽和高度白酒。4、先把鴨蛋在白酒裡浸泡一下。5、...
臘肉醃製幾天拿出來晒
04-15
7天。醃製臘肉時,醃製肉變色,懸掛在陰涼通風處晾晒即可。醃肉的過程中,需要將肉隔天翻面,這樣可以使肉更加入味。醃臘肉的環境溫度不宜過高,以免肉出現變質現象。臘肉晒好以後,可以懸掛在通風陰涼處儲存,也可以清洗後用保鮮...
醃製蘿蔔條怎麼做 - 醃製蘿蔔條的做法
12-28
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料辣椒粉(適量)鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製蘿蔔條的做法步驟1、蘿蔔切條晒半乾。2、差不多這樣。3、加入辣椒粉鹽抓均勻即可。4、裝入容器即可。...
臘肉怎麼醃製一斤肉要放多少鹽
04-03
15克。醃製臘肉時,將豬肉清洗乾淨,用紙巾吸乾水分,放入盆中,新增五香粉、生抽、食用鹽、白糖,攪拌均勻,密封好,放在陰涼處醃製即可。醃製臘肉使用的食用鹽要適量,以免影響臘肉的口感。醃製臘肉時,需要將肉隔天翻面,這樣利於肉入...
香椿芽炒雞蛋的做法 醃製的香椿芽炒雞蛋 香椿芽炒雞蛋怎麼做
01-01
“香椿芽經過一年的醃製,今天拿出來炒雞蛋,宅在家裡做點小菜,炒個雞蛋加點醃製的香椿芽,別說還真美味,特別的香。”食材明細主料香椿芽((醃製的)100克)雞蛋(3個)輔料大蔥(1棵)鮮姜(1塊)花生油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香...
醃製臘豬肉一般醃製幾天
02-22
5-7天。醃製臘肉所處的環境不同,醃製的時間也會稍有區別。醃製臘肉的時候,新增的食用鹽要適量,以免影響臘肉的口感和質地。醃製臘肉的過程中,需要將肉隔天翻面,這樣利於肉入味。臘肉醃好後,可以將臘肉懸掛在通風到環境中,晾...
酸甜爽口醃製糖蒜怎麼做好吃又簡單
03-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘醃製糖蒜是一道十分地道的醃製菜式,蒜經過醃製,吸收了紅糖和醋的精華,酸甜爽脆,美味無窮,特別開胃,適合成為拌飯,前菜,平時零嘴的好搭檔,可以根據個人口味多加...
好吃的醃製流油鹹鴨蛋怎麼做好吃又簡單
07-20
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時鹽鴨蛋。小時候外婆最愛做了,因為我外婆知道我喜歡吃,所以我一回外婆家,就會為我準備超級多鹹鴨蛋,後來外婆漸漸的老去,於是外婆教會了我的媽媽做鹹鴨蛋,在...
鹹鴨蛋快速醃製怎麼做好吃又簡單
10-13
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮鴨蛋:2斤輔料鹽:3兩高度白酒:2兩具體步驟1.新鮮鴨蛋洗淨晾乾在,精鹽放在小碗裡2.準備好一瓶高度白酒,我用53度,倒進小碗裡3.把鴨蛋放進小碗裡浸溼,再放...
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