臘肉醃製幾天拿出來晒

7天。醃製臘肉時，醃製肉變色，懸掛在陰涼通風處晾晒即可。醃肉的過程中，需要將肉隔天翻面，這樣可以使肉更加入味。醃臘肉的環境溫度不宜過高，以免肉出現變質現象。臘肉晒好以後，可以懸掛在通風陰涼處儲存，也可以清洗後用保鮮膜包好放在冰箱冷凍存放。