主料
肉餡 :150豆腐 :1塊
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
油 :適量
小蔥 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
1.準備好肉餡
2.豆腐一塊
3.豆腐放倒肉餡裡,拌碎
4.這個樣子滴
5.然後和肉餡混合
6.準備好小蔥和姜,切成蔥花和薑末
7.把蔥花薑末放進肉餡裡拌好
8.變這樣了!
9.放適量的鹽
10.生抽提味
11.料酒
12.均勻拌好
13.抓一塊揉成丸子,壓扁
14.熱鍋就可以煎拉
15.雙面金黃就可以出鍋了
16.好啦~!
不用放太多的油,丸子裡的肥肉煎著油會變多煎的時候有一點賤油要注意安全