在我的家鄉，特別喜歡吃冷盤。特別是夏天，天氣炎熱，喜歡吃一點涼的。白粥配上美味的冷盤，真是爽到極致。今天我想要向大家介紹一道冷盤——核桃黃瓜拌豬肝。核桃、黃瓜、豬肝三種原料使得這道冷盤非常營養，口感上也多樣。冷盤的口感和味道都是非常不錯的。
主料
滷豬肝 ：適量核桃 ：適量
黃瓜 ：適量
輔料
油 ：適量芝麻油 ：適量
蒜 ：適量
米醋 ：適量
醬油 ：適量
鮮味汁 ：適量
辣椒汁 ：適量
具體步驟
核桃剝殼取肉，核桃涼油下鍋，慢火炒至香脆放涼備用
蒜拍成蒜米，滷豬肝切成片備用，黃瓜和胡蘿蔔切成薄片
將豬肝核桃黃瓜胡蘿蔔入在一起將蒜米加入一勺半米醋，一勺生抽，一勺微辣的辣椒油，二勺鮮味汁調成碗汁，將調好的碗汁澆在盤中拌勻即可食用。
