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主料
輔料
具體步驟
1.雞脯肉切絲,加鹽、蛋清、澱粉上漿
2.韭菜薹擇洗乾淨切段
3.雞肉絲下4成熱的油中滑油
4.韭菜薹炒至斷生,加鹽、料酒、薑汁、雞精、雞絲,翻炒均勻
5.好了
烹飪技巧
炒的時間不要太久。
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