豆腐味美滑嫩,營養豐富,蝦肉爽滑,味鮮肉嫩,兩種食材又都含有豐富的鈣質,是非常好的補鈣營養食品,這道美味豆腐鮮蝦煲就是選用豆腐和蝦兩種食材,搭配蔥和蟹味菇等,一起燉煮入味,這裡要注意的是,豆腐可以久燉,但蝦肉不易久煮,所以可以將蝦肉先進行加工,保留住食材的原味後再一起燉煮。
主料
豆腐 :1塊輔料
鹽 :適量蝦 :適量
蔥 :適量
蟹味菇 :適量
具體步驟
1.材料有蝦,豆腐,蟹味菇,蔥
2.蟹味菇去根洗乾淨備用,豆腐切塊,鮮蝦去蝦線
3.蔥切成蔥花備用
4.鍋中放入少量油倒入蔥花爆香
5.倒入準備好的蝦翻炒
6.然後再倒入蟹味菇翻炒片刻
7.加入適量水煮
8.煮開後加入準備好的豆腐
9.燉好後加入適量鹽
10.最後撒點蔥花起鍋
11.盛入碗中就可以享用啦