鮮蝦豆腐,鮮蝦和豆腐這兩個東西我都非常的喜歡,因為二者口感都非常的好,很鮮嫩,搭配起來的話也很美味。這道菜餚需要用到非常新鮮的蝦肉和嫩滑的豆腐,二者適當烹飪即可,這道美味佳餚即可完成,你一定會和我一樣,非常喜歡這道美味。
主料
嫩豆腐 :半塊青蝦 :250
輔料
蒸魚豉油 :適量香菜 :適量
蒜 :適量
蠔油 :適量
細香蔥 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.青蝦洗淨
2.豆腐半塊,提前泡泡水
3.切成薄片,圖片的厚度就可以
4.分三片四片都行
5.拿一個大一點的盤子,擺好,小心擺好building要弄碎了,擺滿
6.蝦洗淨把蝦頭剪掉,擺在豆腐上面
7.擺滿
8.幾片姜和蒜
9.剁碎,越細越好混在一起
10.每個蝦和豆腐都撒
11.撒勻一些
12.調一碗汁:鹽,蠔油,胡椒粉,料酒,蒸魚鼓油,,,別太鹹了
13.倒進去
14.等著上鍋蒸
15.記住水開再放進去
16.大火8-10分鐘,時間到起鍋。看看這顏色多漂亮
17.撒上些蔥花或者香菜末更漂亮
18.另外一個鍋,把香油燒熱,不用太多,燒熱就可以澆上去
19.上菜了
剩下的蝦頭可以炸著吃的,千萬別扔,扔了太可惜,蝦皮可以補鈣