作為人體所需的六大營養物質中非常重要的一種，蛋白質不僅僅可以構成人體組織，而且對人體中其他營養素的吸收利用起著促進的作用哦。而豆腐的就是家常菜中蛋白質的一個重要來源，今天小編要給大家介紹的就是這道美味的蝦醬炒豆腐啦。
主料
豆腐 ：250輔料
鹽 ：適量紅椒 ：20
油 ：適量
香蔥 ：2棵
蝦醬 ：1湯匙
具體步驟
1.豆腐放鹽水中浸泡10分鐘，然後撈起來切方塊
2.炒鍋煮水，水開後把豆腐放入焯2分鐘，後撈起來
3.香蔥切段，紅椒切塊
4.炒鍋放油，把蔥頭、椒塊煸香
5.加入蝦醬，再炒勻
6.倒入豆腐
7.不停晃動炒鍋，讓豆腐均勻沾上蝦醬即可
無技巧。
