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主料
輔料
具體步驟
1.魚尾洗淨,在魚身上切兩刀,碼上鹽醃製半小時以上
2.蔥薑蒜辣椒花椒香菜準備好
3.鍋中倒油油熱後把魚放進去兩年煎至微黃,
4.把蔥薑蒜辣椒花椒放進去,(這部忘記拍了),然後放開水要沒過魚身,看魚皮都被我煎破了,然後倒適量醬油,蠔油,糖入鍋中
5.大火燒開轉小火慢煮,(有句話叫千滾的豆腐萬滾的魚)
6.出鍋裝盤撒上香菜,澆上魚湯即可
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