美食粉皮燒魚頭魚尾怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

粉皮燒魚頭魚尾是非常好吃的美食,因為加入了魚，我們知道,這是非常有營養的食品。一般都是可以作為午餐的吃的,對身體的健康也比較有好處,孩子和年輕人都比較喜歡吃。做法非常的方便快捷。做的時候需要注意,不要把苦膽弄破了，否則會影響口感。

主料

魚 ：適量

輔料

調味料 ：適量

具體步驟

將香料、蔥、姜撈起，留熱底油，先放蔥薑蒜，再放入魚頭、尾，中火煎至魚表皮金黃。

燜鍋半分鐘左右後，即可加入適量清水，再加料酒蔥姜，開大火燒開。

魚頭湯燒開後，轉中火煨煮約一個半至2小時，臨出鍋前十分鐘加粉皮，加鹽。