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主料
輔料
具體步驟
1.豬肉冼淨,放入保鮮盒中。
2.抹上鹽和叉燒醬。
3.淋入料酒。
4.加入蒜末、芹菜葉、薑片,放冰箱醃製一天。
5.把醃好的肉放到烤架上。
6.烤箱220度烤,烤約30分鐘,中間要翻一次面。
7.烤好後放涼。
8.切片裝盤即可。
烹飪技巧
把肉放到烤網上,下面放一個烤盤墊錫紙可以盛滴下的汁。
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