广东人喜欢汤养生,其实大家都可以花一点时间做这个麦冬枸杞白鸽汤。麦冬、枸杞、沙参、玉竹这些材料既可以做药材,也可以做食材,他们含有非常高的医药价值。同时鸽子汤对于伤口的愈合也有很好的疗效,因此与其说这是一道汤,不如说他是一味药。这道汤对男人、女人、老人、小孩都有滋补的功效,值得一试。
主料
麦冬 :15枸杞 :20
玉竹 :15
沙参 :20
蜜枣 :2粒
白鸽 :1只
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
准备好所有的材料
把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料,需要浸泡12小时)
把鸽子放进锅里面煮3-4分钟,捞出,清洗干净备用
把所有的材料和鸽子都放进锅里面,放进2L的清水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。