枸杞膏润有味,能降低血糖,更能益肾明目,是以深受人民群众喜爱,经常被用来泡茶煲汤。山药味甘,煲汤用的山药口感与土豆类似,却更有助于消化,益肾补脾。枸杞山药炖乳鸽,可谓是强强联手,美味、营养缺一不可。
主料
乳鸽 :750g辅料
山药 :430g盐 :适量
枸杞子 :10g
生姜 :适量
具体步骤
1. 准备好鲜活乳鸽。
2.乳鸽收拾干净,剁成小块备用。
3.乳鸽放入砂锅,加入适量冷水,煮开。
4.撇净浮沫。
5.加入生姜,炖煮30分钟。
6.山药去皮,切成厚片状。
7.山药倒入砂锅,炖煮20分钟。
8.倒入枸杞子。
9.炖好的乳鸽汤调入适量盐。
10.炖煮好乳鸽汤盛入碗中,温热食用。
1、收拾山药一定要注意,汁液不要弄到手上,会发痒。2、如果不小心将山药汁弄到手上,可以洗净后,将手放在炉火上烘烤一会,可以止痒。3、枸杞子一次不要太多,10-15克为宜。4、脾虚便溏、感冒发烧者不宜食用枸杞子。5、山药富含多种氨基酸,清淡滋补,是患病者康复期间的补养佳品。