小螃蟹蒸15到20分鐘,大螃蟹蒸30到35分鐘。蒸螃蟹所用時間長短,是由螃蟹的大小決定的。小的螃蟹蒸15到20分鐘為佳,而個頭較大的螃蟹蒸30到35五分鐘為佳。挑選時,應挑選活躍的,個頭較大,腹部飽滿的的螃蟹,要注意螃蟹不可以和柿子一起食用。
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小螃蟹蒸15到20分鐘,大螃蟹蒸30到35分鐘。蒸螃蟹所用時間長短,是由螃蟹的大小決定的。小的螃蟹蒸15到20分鐘為佳,而個頭較大的螃蟹蒸30到35五分鐘為佳。挑選時,應挑選活躍的,個頭較大,腹部飽滿的的螃蟹,要注意螃蟹不可以和柿子一起食用。